周美惠的優質推薦評比

想要開餐飲業賺錢，加盟是一個不錯的選擇。加盟品牌已經有成功的經驗和穩定的經營模式，可以幫助您減少經營風險，並且快速進入市場。

但是如何選擇適合自己的餐飲加盟品牌是一個需要仔細考慮的問題。在本文中，我們將會分享幾個選擇適合自己的餐飲加盟品牌的建議。

自我評估

在選擇加盟品牌之前，先了解自己的興趣和能力。考慮您喜歡哪種餐飲類型、您的經營經驗、您的管理能力、財務狀況等。

自我評估可以幫助您更好地了解自己，選擇適合自己的加盟品牌。

研究市場

了解市場的需求和趨勢，選擇有潛力的餐飲類型和品牌。市場研究可以幫助您避免選擇冷門或沒有市場需求的品牌，減少經營風險。

可以透過網路搜尋、閱讀相關報導、與其他加盟商交流等方式獲取更多信息。

研究加盟品牌

選擇有穩定經營模式、成功經驗和良好品牌聲譽的加盟品牌。可以透過網路搜尋、與其他加盟商交流、參觀加盟店等方式獲取更多信息。

了解品牌的經營理念、品質管理、產品研發等方面的情況，這些都是選擇加盟品牌的重要考量。

了解加盟條件

加盟品牌有不同的加盟條件，例如加盟費用、設備費、裝修費、保證金、品牌使用權等。

了解加盟條件可以幫助您制定更好的預算和商業計劃，減少經營風險。此外，還需了解加盟品牌對加盟商的支持，例如培訓、運營指導、市場推廣等方面的情況。

考慮成本控管

開設餐飲店需要考慮許多成本，例如租金、人工、原材料等。在選擇加盟品牌時，需要考慮品牌提供的控制成本的方法和技巧，以減少經營風險。

例如，一些品牌會提供統一的供應鏈、菜單設計、進貨渠道等，以幫助加盟商控制成本。

以下是一個基於上述文章所提及風險評估的表格：

結論

選擇適合自己的餐飲加盟品牌是開設餐飲店的重要步驟。透過自我評估、市場研究、品牌調查、加盟條件了解和成本控制等方面的考慮，可以幫助您選擇適合自己的餐飲加盟品牌。

在選擇加盟品牌後，還需制定好商業計劃，加盟品牌的成功經驗和品牌支持可以幫助您開創一個成功的餐飲品牌。

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快速成交：學習讓加盟主無法拒絕成交方法，以及相關的加盟策略。

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今年加盟展上的品牌

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其他熱門新知01

夢想不是一日看盡長安花　　文/豬小淺　　有10級的小學妹給我掛電話，她說飛天文學社要周年慶了，問我有沒有時間回去看一看。扣了電話，一種莫名的感情就一發不可收拾起來。　　我找不到準確的語方來描敘那一場呼嘯而過的青春以及在那些或明或暗的青春里，我遇見了誰，又有了怎樣的對白。只是很突然地想念一種藏在內心深處的味道，那些因為一個夢想落空然后另辟新徑的日子，仿佛一下子在記憶里鮮活起來，一點一滴就像在昨天。　　在上海的屋子里，還保留著兩三本飛天的雜志，如今看上面的文字，它之于我的意義不僅僅是一份簡單的關于青春的回憶，還有在那個年紀因為文字而做出的諸多努力。　　小時候對文字有著與生俱來的熱愛，只是那時候能接觸到的課外書實在有限。暑假里最期盼的事情莫過于看到爸爸收工回來幫我借到書。而借來的那些書，總是被我反反復復地看了好多遍才肯罷休。那個時候，文字有種魔力帶領我進入了一個全新的世界。　　后來上了學，看數理化以外的書籍變成了一件很奢侈的事情。只是偶爾的也還是在語文老師的要求下去參加一些作文競賽，拿到獎他比我還開心。在他眼里，我的文字是有靈氣的，反復叮囑我一定不要浪費了這種天賦。　　大學填志愿的那天，毫不猶豫地選了新聞和中文，只是后來經歷了種種曲折，我還是沒有讀到自己喜歡的學校和專業。所以我生命里最美好的四年，活躍在大學里各個需要文字的地方。廣播站、記者團、文學社，我寫很多的文字，淡淡的卻不是自己喜歡的。然后也談一些或刻骨銘心或不溫不火的戀愛，可是那些人最后又去了哪里。　　其實我的生命里真是出現了太多的故事，每個故事都是很好的素材，而我沒有寫出來，只不過是我不愿意誠實地面對自己的情感。是這樣的嗎？那要到哪一天，我才愿意承認那些少年曾在我生命里停了又走，然后時光靜止，少年不老？我只是很清晰地記得學校道路兩旁的香樟，斑駁的陽光穿過樹葉打在身上的時候，我背著雙肩包捧著圖書館的書一點點的看得青春明亮起來。　　后來，我在上海。開始認識一些人，也開始給雜志寫短短的稿。那個關于文字的夢想，其實一直都不曾丟棄過。總是期盼著有一天筆下的文字能在瞬間開出妖嬈的花，然后做一個自由撰稿人，寫自己喜歡的故事，故事里的少年和姑娘永遠都不老去。有的時候想著想著，都有些迫不及待了。可是這真的是一條漫長的路，要有遭遇退稿后仍然敲著鍵盤繼續寫下去的勇氣。　　那天在網上看到白岸松為鄭州大學的學生演講時說的一段話，他說“理想不能天天想，天天想就沒辦法過眼前平常的日子了。如果你擁有一個清晰的理想，把它藏在心里頭，努力做好眼前的每一件事情。也許，一段時間過后，你一抬頭會發現，喲，這不是哪個叫做理想的東西嗎？”“理想”這個詞，能讓人瞬站眼神發亮，因為它輕易地就觸及了內心最柔軟的地方。　　是的是的，夢想不是一日看盡長安花。埋下頭來一小步一小步地走，哪天抬起頭說不定看到的就是那片你期待了很久的地方。就像有人說的，夢想有腳，它自己回家了。 給青春一個昂貴的夢想 把你的夢想交給自己 埋葬夢想的永遠是我們自己分頁：123

其他熱門新知02

朱自清：威尼斯　　威尼斯（Ｖｅｎｉｃｅ）是一個別致地方。出了火車站，你立刻便會覺得；這里沒有汽車，要到那兒，不是搭小火輪，便是雇“剛朵拉”（Ｇｏｎｄｏｌａ）。大運河穿過威尼斯像反寫的Ｓ；這就是大街。另有小河道四百十八條，這些就是小胡同。輪船像公共汽車，在大街上走；“剛朵拉”是一種搖櫓的小船，威尼斯所特有，它那兒都去。威尼斯并非沒有橋；三百七十八座，有的是。只要不怕轉彎抹角，那兒都走得到，用不著下河去。可是輪船中人還是很多，“剛朵拉”的買賣也似乎并不壞。　　威尼斯是“海中的城”，在意大利半島的東北角上，是一群小島，外面一道沙堤隔開亞得利亞海。在圣馬克方場的鐘樓上看，團花簇錦似的東一塊西一塊在綠波里蕩漾著。遠處是水天相接，一片茫茫。這里沒有什么煤煙，天空干干凈凈；在溫和的日光中，一切都像透明的。中國人到此，仿佛在江南的水鄉；夏初從歐洲北部來的，在這兒還可看見清清楚楚的春天的背影。海水那么綠，那么釅，會帶你到夢中去。　　威尼斯不單是明媚，在圣馬克方場走走就知道。這個方場南面臨著一道運河；場中偏東南便是那可以望遠的鐘樓。威尼斯最熱鬧的地方是這兒，最華妙莊嚴的地方也是這兒。除了西邊，圍著的都是三百年以上的建筑，東邊居中是圣馬克堂，卻有了八九百年——鐘樓便在它的右首。再向右是“新衙門”；教堂左首是“老衙門”。這兩溜兒樓房的下一層，現在滿開了鋪子。鋪子前面是長廊，一天到晚是來來去去的人。緊接著教堂，直伸向運河去的是公爺府；這個一半屬于小方場，另一半便屬于運河了。　　圣馬克堂是方場的主人，建筑在十一世紀，原是卑贊廷式，以直線為主。十四世紀加上戈昔式的裝飾，如尖拱門等；十七世紀又參入文藝復興期的裝飾，如欄干等。所以莊嚴華妙，兼而有之；這正是威尼斯人的漂亮勁兒。教堂里屋頂與墻壁上滿是碎玻璃嵌成的畫，大概是真金色的地，藍色和紅色的圣靈像。這些像做得非常肅穆。教堂的地是用大理石鋪的，顏色花樣種種不同。在那種空闊陰暗的氛圍中，你覺得偉麗，也覺得森嚴。教堂左右那兩溜兒樓房，式樣各別，并不對稱；鐘樓高三百二十二英尺，也偏在一邊兒。但這兩溜房子都是三層，都有許多拱門，恰與教堂的門面與圓頂相稱；又都是白石造成，越襯出教堂的金碧輝煌來。教堂右邊是向運河去的路，是一個小方場，本來顯得空闊些，鐘樓恰好填了這個空子。好像我們戲里大將出場，后面一桿旗子總是偏著取勢；這方場中的建筑，節奏其實是和諧不過的。十八世紀意大利卡那來陀（Ｃａｎａｌｅｔｔｏ）一派畫家專畫威尼斯的建筑，取材于這方場的很多。德國德萊司敦畫院中有幾張，真好。公爺府里有好些名人的壁畫和屋頂畫，丁陶來陀（Ｔｉｎdｔｏｒｅｔｔｏ，十六世紀）的大畫《樂園》最著名；但更重要的是它建筑的價值。運河上有了這所房子，增加了不少顏色。這全然是戈昔式；動工在九世紀初，以后屢次遭火，屢次重修，現在的據說還是原來的式樣。最好看的是它的西南兩面；西面斜對著圣馬克方場，南面正在運河上。在運河里看，真像在畫中。它也是三層：下兩層是尖拱門，一眼看去，無數的柱子。最下層的拱門簡單疏闊，是載重的樣子；上一層便繁密得多，為裝飾之用；最上層卻更簡單，一根柱子沒有，除了疏疏落落的窗和門之外，都是整塊的墻面。墻面上用白的與玫瑰紅的大理石砌成素樸的方紋，在日光里鮮明得像少女一般。威尼斯人真不愧著色的能手。這所房子從運河中看，好像在水里。下兩層是玲瓏的架子，上一層才是屋子；這是很巧的結構，加上那艷而雅的顏色，令人有惝恍迷離之感。府后有太息橋；從前一邊是監獄，一邊是法院，獄囚提訊須過這里，所以得名。拜倫詩中曾詠此，因而便膾炙人口起來，其實也只是近世的東西。　　威尼斯的夜曲是很著名的。夜曲本是一種抒情的曲子，夜晚在人家窗下隨便唱。可是運河里也有：晚上在圣馬克方場的河邊上，看見河中有紅綠的紙球燈，便是唱夜曲的船。雇了“剛朵拉”搖過去，靠著那個船停下，船在水中間，兩邊挨次排著“剛朵拉”，在微波里蕩著，像是兩只翅膀。唱曲的有男有女，圍著一張桌子坐，輪到了便站起來唱，旁邊有音樂和著。曲詞自然是意大利語，意大利的語音據說最純粹，最清朗。聽起來似乎的確斬截些，女人的尤其如此——意大利的歌女是出名的。音樂節奏繁密，聲情熱烈，想來是最流行的“爵士樂”。在微微搖擺地紅綠燈球底下，顫著釅釅的歌喉，運河上一片朦朧的夜也似乎透出玫瑰紅的樣子。唱完幾曲之后，船上有人跨過來，反拿著帽子收錢，多少隨意。不愿意聽了，還可搖到第二處去。這個略略像當年的秦淮河的光景，但秦淮河卻熱鬧得多。　　從圣馬克方場向西北去，有兩個教堂在藝術上是很重要的。一個是圣羅珂堂，旁邊有一所屋子，墻上屋頂上滿是畫；樓上下大小三間屋，共六十二幅畫，是丁陶來陀的手筆。屋里暗極，只有早晨看得清楚。丁陶來陀作畫時，因地制宜，大部分只粗粗鉤勒，利用陰影，教人看了覺得是幾經琢磨似的。《十字架》一幅在樓上小屋內，力量最雄厚。佛拉利堂在圣羅珂近旁，有大畫家鐵沁（Ｔｉｔｉａｎ，十六世紀）和近代雕刻家卡奴洼（Ｃａｎｏｖａ）的紀念碑。卡奴洼的，靈巧，是自己打的樣子；鐵(www.lz13.cn)沁的，宏壯，是十九世紀中葉才完成的。他的《圣處女升天圖》掛在神壇后面，那朱紅與亮藍兩種顏色鮮明極了，全幅氣韻流動，如風行水上。倍里尼（Ｇｉｏｖａｎｎｉ　Ｂｅｌｌｉｎｉ，十五世紀）的《圣母像》，也是他的精品。他們都還有別的畫在這個教堂里。　　從圣馬克方場沿河直向東去，有一處公園；從一八九五年起，每兩年在此地開國際藝術展覽會一次。今年是第十八屆；加入展覽的有意，荷，比，西，丹，法，英，奧，蘇俄，美，匈，瑞士，波蘭等十三國，意大利的東西自然最多，種類繁極了；未來派立體派的圖畫雕刻，都可見到，還有別的許多新奇的作品，說不出路數。顏色大概鮮明，教人眼睛發亮；建筑也是新式，簡截不啰嗦，痛快之至。蘇俄的作品不多，大概是工農生活的表現，兼有沉毅和高興的調子。他們也用鮮明的顏色，但顯然沒有很費心思在藝術上，作風老老實實，并不向牛犄角里尋找新奇的玩意兒。　　威尼斯的玻璃器皿，刻花皮件，都是名產，以典麗風華勝，緙絲也不錯。大理石小雕像，是著名大品的縮本，出于名手的還有味。　　１９３２年７月１３日作。　　 朱自清作品_朱自清散文集 朱自清：論且顧眼前 朱自清：文物·舊書·毛筆分頁：123

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